☆7/20　瀬戸内海の見えるログハウスでの試飲食会　報告書☆　　　by おもろい農
日時；７/２０(日) AM１０：００～１１：３０(約１時間３０分) 
場所；竹原市安芸津町木谷・赤碕にある素敵なログハウス♪
内容；安芸津産レモンと赤崎産じゃがいもを使用した料理の試食　・安芸津産ビワの葉＋ハーブティの試飲
参加人数；計）８名

　今回は、すばらしい瀬戸内海の景色が望める安芸津町木谷・赤崎の高台にあるログハウスに、総計８名の皆さまが集まりました。よく晴れた青空の下、まさに絶景を眺めながらの和気あいあいとした試食会となりました。
　　　　　　　　　

♪ 当日のお食事menu ♪　　　
○安芸津産塩レモンカレー　；さわやかなレモンの酸味が効いた夏にピッタリのカレー。：材料は、赤崎産じゃがいも・なす・れんこん・セロリ・ニンニク・豚肉を香辛料のターメリックとローリエ、塩レモン、レモンジャムで味付けしトロトロに煮込まれた味わい深いカレーです。
   
○塩レモンのターメリックライス　；ターメリックの鮮やかな黄色に、香辛料のカルダモンパウダーと塩レモンで味付けをした塩レモンカレーにあうライス。
　

○赤崎産じゃがいも千切りサラダ(キュウリ・ハム・レタス）に、安芸津産レモンドレッシング(ノンオイル）をあえて　；線切りしたシャキシャキじゃがいもに同じく線きりしたキュウリとレタスを混ぜ、ノンオイルの酢レモンドレッシングをあえた歯ごたえのあるさっぱりとした風味のサラダ。
　
○安芸津産レモンカードのベイクドチーズケーキ　；安芸津産レモンを１個丸まる使った爽やかなベイクドチーズケーキに、甘酸っぱいレモンカードを添えたデザート。
 
おまけ☆
　

♪ drinkのmenu ♪
　
◎安芸津産ビワの葉に、　＋ハーブをブレンドした自家性tea
〈ブレンドしたハーブ〉
①　ペパーミント
②　ジャーマンカモミール
③　ローズヒップ＆ハイビスカス
④　セージ
⑤　ローズマリー
⑥　ラベンダー

♪　まとめ　♪
　安芸津産のレモンと赤崎産じゃがいもを使用したメニューは、レモンの爽やかな酸味とミネラル分豊富な赤土で育ったじゃがいもの甘みが感じられる、夏にピッタリのメニューでした。瀬戸内海のすばらしい眺めを見ながらの食事はやはり格別でした！参加された皆さまも楽しんで頂けたのでよかったです！また新メニューを作りますので、ぜひ試食して頂けたらと思っております。
　安芸津産ビワの葉＋ハーブのブレンドティは、ハーブそれぞれに特徴的な香りと甘み・うまみが感じられ、各自で好みが分かれたのが面白かったです。一番人気だったのは、スーっとした甘みのあるペパーミントでした。個人的には、リラックス効果もあるラベンダーが好きです。　また、ビワの葉にはアミグダリンをはじめとして健康に良い成分がたくさん含まれています。そのビワの葉に、それぞれ効能のあるハーブをブレンドしているので、飲まれる方の目的(健康・美容)にあったお茶が選べられるのも嬉しいと思います。美味しくて健康美容によい一石二鳥のヘルシーティです。ぜひ、たくさんの方に飲んで頂きたいなぁと思いました。美味しく飲んで、皆で健康美人になりましょう♪